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9/28 自家製酵母のお手入れ

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冷蔵庫の奥で静かに眠る自家製酵母
もう永遠の眠りについてしまった?
そっと手に取ると小さな泡がぷくぷく
・・・ まだ生きてますよ
数週間すっかり放置してしまい反省
全面リフレッシュ 丸一日かけてお手入れした
沈んだレーズンも2時間ほどで上に浮かぶ
元気が戻ってきた
ごめんね つい謝ってしまう
次はカンパーニュ 期待してるよ


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by Amelia42 | 2020-09-29 07:39 | 粉あそび 食愉し

庭のこと パンやお菓子のこと 日々の暮らしごと 3人の息子のこと


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