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8/28 ハーブ蜜酢 キンモクセイ

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高さ10cmほどのスリムな小瓶


車検で車を預け 1時間ほど時間が出来た
近くのショッピングモールをぶらぶら歩く
以前は無かった
「生活の木」が目に入った
ハーブを使って あれこれ手作りすることが大好きだから
迷うことなく店に入る
一通り見て回ってハーブ蜜酢なるものに気づいた
キンモクセイが季節限定のものということで早速試飲
蜂蜜の甘さの中にキンモクセイのほのかな香り
でも決して強くない
酢:水=1:5で割って飲む
りんご酢ベースだから飲みやすい
キンモクセイの花から香りを抽出できないかと調べてみたけれど
意外に難しいことがわかった
庭ではちらほらとスイカズラが咲いている
この香りを使ってクリームに香りづけできないだろうか
やってみよう!




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by Amelia42 | 2018-08-29 09:28 | 美味なるもの

庭のこと パンやお菓子のこと 日々の暮らしごと 3人の息子のこと


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