2017年 07月 19日
7/17 庭の野菜で贅沢揚げ
暑い日だった
みんなが揃ったお昼 さて何食べよう
冷蔵庫は留守にする前にほぼ空にしてしまい 補充の買い物にも行っていないので皆無に等しい
ならばと 菜園の野菜をあてにザルと鋏を手に外へ出た
採れたのはズッキーニ ナス 枝豆 トウモロコシ オクラ
そうだ かき揚げを作ろう
小さめの一口大に切ってちゃっちゃと揚げる
それに冷たいうどん
「お昼はなに?」というちびら
「冷たいうどんと野菜のかき揚げ」と言うと あまり顔がパッとしない
だけど揚げたて熱々のかき揚げを食べ始めると 美味しいとかぶりついている
庭で採れた野菜で作るかき揚げは 本当はとっても贅沢の極みで
こりゃあ 『贅沢揚げ』 だわと一人ほくそ笑んだ
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贅沢揚げ、まさに!
我が家も小さな畑を借りて二年目。試行錯誤しながら少しずつ収穫できるようになってきたよ。
この間は、ナス一本とトマト3個にピーマン1個の収穫でプチラタトゥイユにしたの。
三人で分けて終わったくらい少なかったけど、とっても美味しかった~。
きっとこのかき揚げも最高に美味しいと思う!
おはよう。遅くなってごめんね。
ariさんが畑を借りたって知ったときは、おおーー!って思ったよ。
いろんなことに挑戦してるなってね。
もう二年目なのね。ナスも収穫した後にどんな風に詰めるかとかってあるんだよね。ワタシは覚えようとしていないからか、あまり頭に入ってこないんだけど。
でも自分で作った野菜でラタトゥイユ!美味しかったでしょう。
ariさんだったらピザも作れるだろうし、採りたてを料理できるなんて最高だよね、。
かき揚げ=贅沢揚げ 美味しかったよー!また作るよ。ariさんもでしょ?^^