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筍を掘り茹でる

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毎年恒例の筍掘り
旦那っちの実家は裏山が孟宗竹の林となっていて
毎年あちこちの筍が顔を出す
「筍出てるよ」の声によーし!と出向く
なにせ ちびらは筍が大好き
筍ご飯なぞ信じられないくらいに食べる 食べまくる
腰痛と戦い 最後の堀りあげは旦那っちに任せて
掘り上げた数12本 まだまだ顔出してるのがあるー 悔しー
日持ちさえすればもっと欲しいくらい
ママ友にもお裾分けして 今朝は早いうちから下茹でに勤しむ
筍のお味噌汁は生のまま下茹で無しで作る
採りたて新鮮だからアクも少ないし このほうが旨味がしっかり出て美味しいんだもの
さてさて今夜はお待ちかねの筍ごはん
おかずは何にしよ



*筍はお好き?*
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by Amelia42 | 2016-04-10 11:45 | 暮らし

庭のこと パンやお菓子のこと 日々の暮らしごと 3人の息子のこと


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