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マルベリーとジューンベリーのサワードリンク oishii

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この前摘み取ったマルベリーとジューンベリー
去年これでサワードリンクを作ったら 思いのほか美味しい!
なので今年も忘れずに仕込んだ
サワードリンクには普段りんご酢を使うのだけど
店頭で見かけたレモン酢というのが面白そうだったから
今年はこれで
氷砂糖・・ 果実・・ 氷砂糖・・ と順番にのせていく作業が愉しい
一日で色が鮮やかな赤紫色になる
氷砂糖がとけた頃 野菜室に入れてじっくりゆっくり熟成
一年はもつのも嬉しい
美味しくできますよーに



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by Amelia42 | 2015-06-09 13:41 | 美味なるもの

庭のこと パンやお菓子のこと 日々の暮らしごと 3人の息子のこと


by amelia42